La nostra storia

La Baita d’Oro nasce dalla passione e dall’impegno di Walmer e Adriana, attuali gestori, con i figli Demis, Emanuele e il nipote Riccardo. Dopo venti anni di esperienza nel settore, avendo lavorato e diretto vari ristoranti ed Hotel nella montagna reggiana, in quella modenese e nel territorio lombardo, decidono nel 1989, dopo aver gestito in proprietà per 15 anni il Bar Paninoteca “La Tazza D’oro”, nella vicina Castelnovo ne’ Monti, di acquistare il ristorante La Baita sulla Strada Statale SS63 in località Sparavalle.

Subito dopo l’apertura, avvenuta l’8 marzo 1990 come osteria pub, il locale si è evoluto negli anni e a piccoli passi è diventando nel 1995 ristorante “LA BAITA D’ORO”.

Nel 1997 con l’aiuto di tutta la famiglia, decidono di ampliare il ristorante mantenendo lo stesso stile di montagna, e di costruire un residence. Il locale ha continuato negli anni la sua evoluzione, e nel 2024 è stato aperto il nuovo centro benessere.