Chi Siamo
La Baita d’Oro nasce dalla passione e dall’impegno di Walmer e Adriana, attuali gestori con i figli Demis ed Emanuele e il nipote Riccardo.
Dopo venti anni di esperienza nel settore della ristorazione avendo lavorato e diretto vari ristoranti ed Hotel nella montagna reggiana in quella modenese e nel territorio lombardo, decidono nel 1989…
Orari
Via Sparavalle, 83 42035 Castelnovo Monti (RE)
GIORNI DI APERTURA
Aperto da Martedì a Domenica (chiuso il Lunedì)
ORARIO DI APERTURA
9h30 15h30 e 19h00 to 23h30
Accoglienza
Cucina tradizionale casalinga, accoglienza, professionalità e cortesia sono le caratteristiche principali che contraddistinguono il locale, gestito dalla famiglia Corbelli. Il ristorante presenta un’ampia scelta di primi piatti, tra cui: tortelli di patate, tortelli di zucca, risotto con ossibuchi, tortelli verdi, pasta e fagioli.
Tra i secondi piatti si possono gustare: trote di fiume in crosta di patate, specialità in stagione di funghi porcini e tartufo , carne alla griglia e cacciagione. Diversi i piatti a base di funghi, dalle classiche tagliatelle all’insalata di ovuli, dai porcini fritti o alla griglia alla zuppa di funghi porcini, fino agli gnocchi al tartufo nero . Tra le specialità i piatti a base di tartufo bianco: uova o nodino al tartufo bianco, tagliatelle o risotto al pregiato tubero. I dolci, come la pasta sono tutti rigorosamente fatti a mano. Ampia e ricercata la scelta dei vini con circa 120 etichette in carta. Il locale dispone di in un’ampia sala ristoranti adatta per ricevimenti e banchetti, una saletta più riservata per cene intime, una veranda panoramica e di una sala convegni attrezzata per ogni esigenza. Tradizione, professionalità ed accoglienza sono le nostre principali caratteristiche che contraddistinguono il nostro locale. Oltre che al ristorante La Baita d’oro e anche Residence Turistico Alberghiero disponendo di 9 piccoli camere appartamenti con pulizia giornaliera oppure settimanale dotati di cucinotto, bagno privato ed ogni confort fino a 4 posti letto ed un ampio chalet con 8 posti letto. Il residence e circondato da un ampia area verde al confine con il Parco Nazionale per piacevoli passeggiate.
Acquista i nostri pacchetti
Visita il nostro negozio con i nostri pacchetti di soggiorni SPA e Cene. Per momenti di relax e buona cucina.
Notizie
La colonnina di ricarica
Con un pensiero ai nostri clienti che utilizzano tecnologie elettriche per[…]
Centro Benessere Area Wellness
Pacchetto Camera Confort per 2 persone: Soggiorno 1 Notte con Pranzo[…]
Ferragosto 2024
Antipasto della Casa Focaccia della casa, trota marinata affumicata con crema[…]
Contattaci
Situata a 1000 metri di altezza su un promontorio confinante con il Parco Nazionale Tosco Emiliano. Il ristorante offre una splendida vista sulla famosa Pietra di Bismantova ed è punto di partenza per numerose escursioni sull’Appennino reggiano.