Capodanno 2018 alla Baita D’oro!!!! Cenone di fine anno con Fabio e Vale

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Cenone di Fine Anno

Aperitivo di benvenuto

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Antipasto

 

Focaccia integrale, salmone selvaggio e misticanza

Bignè ripieno con crema di ricotta e fonduta di taleggio

Crema di patate e porri con granella di cotechino

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Primi

 

Gnocchi ripieni con pasta di salame e cipolla brasata

Fagottino di crespelle con funghi porcini

Tortelli di gamberi su crema di piselli

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Secondi

 

Brasato di chianina al Barolo con casagai fritti

Tagliata di pesce spada, crema di broccoli e pomodorini confit

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Dessert

 

Mille foglie con bavarese di cioccolato bianco e culis ai lamponi

Fontana di Cioccolato con frutta fresca

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Caffè e buffet di liquori

Minerale, Vino della casa compreso

€ 75,00 a persona escluso

spumante brindisi


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